Vierhundert Jahre. Elf Generationen. Und heute ein KI-Projekt mit Google.
Andreas Fickenscher führt Fickenschers Backhaus in Hof – ein Handwerksunternehmen, dessen Geschichte 1625 beginnt, mit rund 110 Mitarbeitenden, knapp zehn Fachgeschäften und einem Onlineshop. Er ist Bäcker- und Konditormeister, hat BWL studiert, ist Brotsommelier und Triathlet. Im Gespräch mit Cornelia und Henri erzählt er, wie es ist, ein Unternehmen zu führen, das älter ist als fast alles um es herum – und es trotzdem nach vorne zu bewegen.
Themen dieser Folge:
Warum Bewahren schwerer sein kann als Gründen, und was ein Ahnenforscher in 400 Jahren Familienbriefen findet
Der Umbau des...